血管的老化是不可避免的，但很多血管堵塞并不是因为血管的自然老化，更多的因素在于不科学的饮食，由于现代人的快节奏生活，很多人都选择在外面吃饭，而这些饭菜基本都是“高油”、“高盐”、“高糖”，久而久之，胆固醇、血脂便在血管内堆积，形成斑块，使得血管狭窄，然后斑块甚至可能破裂，最终引发血栓把血管堵住了。许多致命的疾病就会找上门来！
黑木耳和它一起泡水喝，清血管降血脂，让血管一通到底！
每天晚上取黑木耳10克，用清水浸泡一夜，第二天早上洗干净木耳，并且将木耳撕成碎片，另外切鲜姜片2～3片，一同放入杯中，用开水沏泡，待水温后饮用。饮完后，可续水再泡。可根据自身的情况，不定时、不定量饮用，最后将泡完水的黑木耳吃掉。
牛蒡中含有的脱氧霉素，可阻止糖分解酶发挥作用，对抑制血糖上升很有效，活血补气，达到清除血管垃圾的效果。牛蒡有多种酸类，具有通经活络、消炎抗病*、降脂、降糖的功能，常常饮用对血液稠密的人很有好处。
洋葱内含有的一种成分，可有效的扩张血管，并且还能降低血管外周对血管的压力，使血管保持弹性和畅通，从而防止了血栓的形成，继而达到降血脂的效果。其实还有一点，洋葱的另一个作用就是预防糖尿病，这对于一些患多种慢性病的人来说，无疑是一种非常好的食物。
苦荞其中含有*酮类物质，主要的成分是芦丁，食用苦荞直观显示效果是利尿通便。加强胰岛素外周作用。对于降血压也是很有帮助的.还有软化血管，改善微循环，清热解*的功效，具有降血糖、降血脂、降尿糖、等食疗营养功能。
毛豆中的脂肪含量显着高于其它品种的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们能够改进脂肪代谢，有助于下降人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能铲除血管壁上脂肪的化合物，然后起到降血脂和下降血液中胆固醇的效果。
茄子中含有钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，尤其是紫茄子中包含较多的维生素P，可以增加细胞黏着性，增强微血管弹性。医学研究显示，茄子有助于降低胆固醇，还能预防因高脂血症所致的血管损伤，对高血压、高血脂和动脉硬化等病症具有辅助治疗作用。
萝卜又被称为“小人参”，含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，可以洁净血液和皮肤，同时还能阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜中还含有B族维生素和钾、镁等矿物质，可以促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。经常吃萝卜可以降低血脂、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等。
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