南瓜，有“降糖降脂佳品”的美誉。南瓜中含有钴元素，能促进人体新陈代谢更加活跃，促进造血功能。并且能够参与维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对降低血糖有特殊疗效。很多人称南瓜为天然胰岛素“携带者”，因此大家在生活中可以多食一点。南瓜中还含有大量的果胶纤维素，会使碳水化合物吸收减慢，使饭后血糖不至于升高过高。
苦瓜，被大家称为“植物胰岛素”。苦瓜中含有的苦瓜苷有明显降低血糖的作用，可减轻人体胰岛的负担，有利于胰腺细胞功能恢复。苦瓜中富含维生素b1，维生素c及矿物质，其所含的苦味素，奎宁等成分还具有增强食欲，明目，助消化，清热解毒的功效。此外，新鲜苦瓜汁液中含有大量降糖物质，能够有效降低血糖，大家可以放心食用，也许能远离糖尿病。
冬瓜，是糖尿病患者理想的降糖食材。冬瓜具有低脂肪，低热量，低糖的特点。其中所含的多种维生素能促进体内糖类转化为能量，避免脂肪在体内积聚，是糖尿病患者理想食材。冬瓜也可以起到胰岛素的作用，因此也被大家称为胰岛素“携带者”。大家在生活中可以放心食用，能够有效缓解高血糖，远离糖尿病伤害。并且冬瓜还富含膳食纤维，对改善血糖水平有一定的功效。
丝瓜，是低脂肪，低热量，低糖食物代表，特别适合高血糖患者食用。丝瓜含有大量膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，增强身体排便，预防便秘，有效降低血糖升高。并且丝瓜中含有丝瓜苦味素，木胶，干扰素等成分，对于身体降低血糖有利。大家在生活中多食丝瓜，能起到辅助降低血糖的作用，因此对于高血糖患者而言，可以放心食用。
黄瓜，糖尿病患者理想的降糖和充饥食材。黄瓜味道清淡爽口，清香宜人，其热量和脂肪都特别低，适合糖尿病患者日常食用。黄瓜还含有丰富维生素，膳食纤维，对于降低血糖有辅助作用。大家在选购黄瓜的时候，应该选择瓜身颜色深绿，富有光泽，瓜把较短的为上等佳品。糖友对于黄瓜可以放心食用，能够降低血糖，好似胰岛素一样稳定高血糖。
莴笋，具有利尿，降糖，降压的优质食材。莴笋因为热量含量较低，还含有丰富的植物纤维和胰岛素激活剂尼克酸，因此特别适合糖尿病患者食用。如果经常食用莴笋，能够改善体内的糖代谢。莴笋含钾元素也高，对高血压和心脏病患者有益。并且莴笋中还含有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，也适合便秘患者食用。莴笋也被大家称为胰岛素“携带者”，大家可以放心食用。
洋葱，能够刺激胰岛素合成和分泌，也被大家称为胰岛素“携带者”。洋葱中含有烯基二硫化合物，可刺激胰岛素合成和分泌，具有降低血糖效果。经常食用洋葱，还具有预防糖尿病，肥胖症，脂肪肝，冠心病的作用。洋葱中含有咖啡酸，芥子酸，桂皮酸和多种氨基酸，有发散风寒的作用。因此还具有刺激肠胃蠕动，增加食欲，防治便秘的作用。
芹菜，能够有效控制餐后血糖水平。芹菜中含有丰富的芹菜碱，甘露醇等活性成分，经常食用能够有利控制血糖。芹菜中含有大量膳食纤维，能减缓葡萄糖的吸收，防止餐后血糖快速上升。芹菜经过肠胃消化后，会产生一种木质素或者肠内抗氧化物质，对于预防高血压，动脉硬化等有一定作用。芹菜含有的膳食纤维，还是理想减肥食材之一。
西葫芦，调节人体新陈代谢，适合肥胖型糖尿病患者食用。西葫芦中的维生素C，有增强胰岛素的作用，能有效调节血糖代谢。同时，其低脂肪，低糖，低热量的特点，也适合大部分糖尿病患者食用。因此对于西葫芦而言，大家也乐意称它为胰岛素的“携带者”。西葫芦中含有的干扰素，有助于提高身体免疫力，对于预防疾病有利。并且西葫芦中水的含量丰富，有润泽肌肤作用。
空心菜，调节身体体液平衡，辅助控制血糖水平。空心菜中含有类似胰岛素样物质，是糖尿病患者理想食材，可以有效帮助糖尿病患者抑制血糖升高。因此大家也称空心菜为胰岛素“携带者”，大家可以在生活中放心食用，让你稳定血糖。空心菜中膳食纤维含量丰富，能加速身体肠胃蠕动，有促进排便和防止便秘作用。还有空心菜中含有丰富胡萝卜素和维生素C，能有效增强患者体质。