降火、祛湿、泻火就要多吃点苦
苦丁茶不要单独冲泡，最好与绿茶、花茶等其他茶叶相配，比例为1：9，不要超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。
夏日吃苦，胜似进补 ，民间视夏天为 苦夏 ，吃苦清心火，就是夏天多吃 苦 味食物利于五脏六腑的 五行 运作。不要一说到吃苦，就提苦瓜，其实除了苦瓜外，还有很多苦味食物。本周将一一道来。今天先从苦丁茶开始。
主题：苦丁菊花茶
食材：苦丁茶2片、菊花18朵。
做法：
1、将苦丁茶和干菊花茶放置在一起，烧开水，最好是矿泉水或纯净水;
2、冲泡第一轮，倒掉水算洗茶，冲泡第二轮，放置5分钟即可饮用。
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