冬日最温暖是炭火烤肉，有一种肉估计大家没烤过，古人云：“天上龙肉,地下驴肉”，今天不是吃烤龙肉，而是吃烤驴肉，在沈阳也是第一家烤驴肉，来之不易的美食之旅，因为这家烤肉店处于试营业时间，门口的牌匾还被红绸挡着，所以很少有人知道这个地方啦。这个烤肉店到底是什么来头？烤驴肉到底是什么味道？还有什么值得烤的？今天为您一一揭晓，探店尤其是探索新店，是我们追求不懈的目标，发现最新的美食，一定要分享给大家。烤肉吃过很多，烤驴肉还是第一次吃，没有门派的沈阳烧烤店，非派厨道。
沈阳烤肉大致分为日式烧肉、韩式烤肉、沈阳本地老式泥炉、丹东海鲜烧烤几个大类，这家烤肉颇为另类，独成一派，既然没有派系，那就是非派吧，非派厨道以此得名。楼梯间一个硕大的悟空出现在眼前，不羁的性格给烤肉带来无限的遐想，因为店里通风特别好，根本闻不到烤肉的味道，越是这样越发想知道烤肉的味道。
大号的哆啦A梦意味着店里有无数的宝贝等着发现和探索。
一楼是烤肉、二楼是烤肉包房加铁板烧包房，非派厨道餐厅经理先带着我们参观二楼，这家铁板烧果然豪气冲天。巨型的*金铁板，独一无二，专门定制，据说里面真的有*金成分，厚度也是沈阳铁板烧之最，板子还没有正式使用。
铁板烧食材和厨师尚未到位，先吃烤肉再说。
日式包房，虽然是非派，但是装修还各有风味。
铁板烧共计三个区域
卫生间装修非常值得借鉴，女士卫生间粉色系，化妆镜化妆品样样俱全，灯光可以营造一种女神范。
男生卫生间蓝绿色为主，典雅大气。
栏杆、隔断、桌面、边角等细节部位都是镀金，而且材料沈阳没有，都要外地定制，仅仅装修就花费几百万了。
饭店是自己的房产权，所以装修这一块非常舍得。从环境到桌椅，从餐具到烤炉，都是最佳的色彩搭配。
隐藏在柜台下面的皮箱装饰，可都是真皮箱啊，不是壁纸。
既然装修都几百万了，吃饭一定很贵吧，仔细一看套餐并不贵，而且丰俭由人，烤肉可以人均五十八十，也可以人均几百几千，多钱的肉都有，但是不贵的肉也非常有味道，今天点了几款性价比很高的肉。
水料是厨师秘制的，光是配方就调整无数次。
麻将料要搭配醋和酱油，七滴醋三滴酱油是最佳的搭配。
无菌鸡蛋做成的酱料，这是隐藏配方。
传统的盐和黑胡椒，盐是西班牙的盐，胡椒是泰国的黑胡椒，味道都很正。
进口的烤炉，篦子也非常特别，这是一套非常好用的烤肉工具。
炭火不是传统的机制炭，采用菊花炭加上核桃炭，温度稳定，火力强劲。
筷子和勺子都是金色系列，盘子也是乌金釉面，全套的土豪金烤肉装备。
冬瓜茶特别解渴，也给初冬带来一丝丝的甘甜。
花生露都是自己熬制加工，原来里面还加上巧克力脂，果然是不一样味道，丝般润滑，细腻香浓。
拌菜味道没得说，可以说是沈阳浑南最佳的拌菜。
小食也是极为精致，鱼丸和牛肉丸，滚上面包糠油炸，风味更加爆满，搭配不同蘸料更是享受。
一蹄定江山，烤驴肉来了，定价三十多元一盘不赚钱了，因为定价的时候，肉品还没有涨价，现在已经没有赚钱的空间了，包括澳洲牛肉粒。
驴肉是肉中极品，因为驴肉有些滋补的作用，价格始终居高不下，只有烤起来才能鉴定出真假驴肉。
味道果然与牛肉猪肉都不一样，更加润滑香甜，有一种回味。
似乎是鲜味过于明显，再吃别得烤肉就没有味道了，驴肉的亚油酸和亚麻酸含量远远高于猪肉、牛肉，驴肉的味道真是叫绝了。
澳洲和牛的牛肉粒，特别腌制一番，直接烤直接吃。
澳洲牛肉粒好吃，但是难烤，大块肉要六面烤，烤到外焦里嫩的时候，咬开一口会发现鲜汁喷射出来。
无需蘸调料，吃起来特别鲜嫩。
牛胸口带着瘦肉，吃起来更加有口感。
有些朋友特别胸口，尤其是烤到焦*状，脂肪已经完全融化了，剩余纤维和瘦肉也带着焦香味，这时候蘸点鸡蛋调料，高温的肉片瞬间被蛋液裹住，那种口感几乎是完美的。
剪开肉片，发现肉真的香味四溢了，烟机抽力太强了，一点油烟味道都没有。
够大的明虾，惊叹的味道。
虾仁似乎采用秘制调料腌制，烤完直接入口即可，虾的鲜和料的辣完全融合在一起。
几乎是一口一个，烧烤真是一门艺术，每一种烤物都能烤到这般极致。
还有经典的老式肥牛，稍微腌制。
炭火足够好的时候，肥牛起来烟，仿佛是人间至味。
蘸水料吃是我的最爱，还有很多朋友喜欢麻酱料。
最后一道猛龙过江，这是私厨味道的辣虾，味道是足足的辣，有一种墨西哥辣椒味道，那种异国情调更是少见，文字已经不足以描述，只有吃完才知道香辣的感觉。
非常好吃的卤肉饭，这一大碗足够好几个人吃，味道绝对是快餐店的N倍，有人专门来吃这款卤肉饭。
酸甜荞麦冷面
肉酱冷面
如果人多，可以尝试一下足量的拌饭，辣椒酱加上蔬菜和鸡蛋，搅拌一起非常好吃。
这么精致的装修，只做烤肉真是浪费了，夜里摇身一变可以做个酒廊，柜台有几个位置真是如此设计。人均不到一百就能吃烤肉喝小酒，夜生活不要太爽了。
沈阳不缺烤肉，如此精致的烤肉料理，真正把烤肉做成艺术，它没有门派，但不代表无名，没有派系更无负担，只要味道好，一定是开业大吉，希望咱沈阳人在烤肉的路上越走越宽广，今天烤驴肉，下次烤什么肉呢？
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